Especiarias Culinárias: Pudim Surpresa

Ingredientes

100g de margarina

6 ovos

1 1/2 xícara de açúcar

1/2 xícara de leite

1/2 xícara de achocolatado em pó

1 1/2 xícara de farinha de trigo

1 colher de sopa de fermento em pó

1 lata de leite condensado

1 lata de leite (use a lata de leite condensado como medida)

Modo de Preparo

Bolo:

Bater bem 3 gemas com o açúcar e a margarina

Em seguida acrescente o trigo, o achocolatado em pó, a 1/2 xícara de leite e por último o fermento

Bata as claras em neve e incorpore à massa

Derreta açúcar numa panela e utilize para caramelizar uma forma de pudim

Coloque a massa do bolo na forma

Pudim:

Bata no liquidificador 3 ovos, o leite condensado e acrescente a mesma medida de leite

Coloque esta mistura bem devagar sobre a massa do bolo na forma de pudim

Leve ao forno em banho maria por cerca de 1 hora

Por Rodrigo Martins